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利用低溫高濕蒸汽直接對凍肉進(jìn)行解凍，解凍過程會自動按照被解凍肉的內(nèi)外溫度進(jìn)行自動調(diào)節(jié)解凍程序,。制冷管道直接進(jìn)去解凍間,，由冷卻機送風(fēng)，解凍過程由冷卻風(fēng)機吸風(fēng),，軸流風(fēng)機送風(fēng),，保證解凍間的氣體循環(huán)流動，送風(fēng)機在解凍間頂部兩側(cè),，由風(fēng)機送風(fēng)以保證送風(fēng)的壓力均衡,。同時送風(fēng)帶動低溫濕氣變成霧狀循環(huán)流動，保證解凍間的濕度,。解凍間中部,，回風(fēng)入冷卻機，自動控制解凍間的溫度,，濕度,。在解凍過程中，排風(fēng)機自動換風(fēng),，以保證設(shè)備管道暢通,。解凍結(jié)束后，制冷設(shè)備及冷卻風(fēng)機會自動按程序工作,，以對肉品進(jìn)行儲藏保鮮,。
