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燃氣加熱行星炒鍋是可以用液化氣、醇基類和煤氣的一種炒鍋,,主要應(yīng)用于火鍋底料,、方便面醬料、果醬,、香菇醬,、辣椒醬、香其醬,、豆辦醬,、甜面醬,、花生醬,、牛肉醬等各種醬料的攪拌炒制,還可用于大型食堂炒菜,,糕點餡料,,中藥熬制等食品的加工,由于該設(shè)備是明火炒制,,所以炒制的食品有爆香,,味道鮮美,深受廣大用戶的青昧,,燃氣行星攪拌炒鍋主要由鍋體,、架體、攪拌系統(tǒng),、加熱系統(tǒng),、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸,、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成,。
燃氣加熱行星炒鍋使用注意事項
1.工作前一定要檢查鍋是否與鍋蓋平貼、鍋口,、料口蓋等是否蓋嚴,,密封可靠,螺絲是否鎖死,。
2.在進行任何維護或清洗之前切斷設(shè)備接入電源,。
3.絕不可在設(shè)備運行中將手深入鍋內(nèi),,以防意外發(fā)生。
4.每次攪拌啟動前應(yīng)點動,,檢查攪拌框是否有異常,,如有應(yīng)即刻排除。
5.運行過程中如有異響應(yīng)立即停止運行,,待查清原因后方可開機,。
6.上下班時先用軟布把攪拌鍋表面擦洗干凈,要保存攪拌鍋表面清潔,,以方便下次使用,。
7.注意每次炒制完畢,立即清潔儀器,。
8.每天工作結(jié)束后,,將自動攪拌炒鍋底部積料清洗干凈,然后在清洗鍋體內(nèi)部,。