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利用低溫高濕蒸汽直接對凍肉進行解凍,，解凍過程會自動按照被解凍肉的內(nèi)外溫度進行自動調(diào)節(jié)解凍程序,。制冷管道直接進去解凍間，由冷卻機送風,，解凍過程由冷卻風機吸風,，軸流風機送風,，保證解凍間的氣體循環(huán)流動，送風機在解凍間頂部兩側,，由風機送風以保證送風的壓力均衡,。同時送風帶動低溫濕氣變成霧狀循環(huán)流動，保證解凍間的濕度,。解凍間中部,，回風入冷卻機，自動控制解凍間的溫度,，濕度,。在解凍過程中，排風機自動換風,，以保證設備管道暢通,。解凍結束后，制冷設備及冷卻風機會自動按程序工作,，以對肉品進行儲藏保鮮,。
