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鑫環(huán)機械因為專注、所以專業(yè)
油炸鍋分為：電加熱，煤加熱,，氣加熱等多種加熱方式,。是一種無煙型，多功能,，油水混合式油炸設(shè)備,，該設(shè)備采用了國際上最選進的油水混合油炸工藝,，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物,，互不串味,，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式,，控制上下油層的溫度,，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高,，在油炸過程中自動過濾殘查,，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命,。
1,、巧用原理，油不變質(zhì) 利用油,、水,、動物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中，動物油脂沉入植物油下層，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣,、動物油脂,、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)產(chǎn)生致癌物的問題。
2,、提高品質(zhì),、保證健康 特殊工藝使殘渣和動物油脂離開了工作層，加之中部加熱有效控制上下油層對流,，從而確保各種油層純凈,，所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮（無黑斑現(xiàn)象）,，提高了產(chǎn)品品質(zhì),，延長了貨架期。
3,、節(jié)省炸油,，利于環(huán)保 本產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽,，并透入油層給炸油補充水分,，從而抑制油不大量揮發(fā)；中部加熱工藝可根據(jù)需要,，隨意調(diào)節(jié)的電控裝置控制上下的溫度,，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介的產(chǎn)生,，從而延長了炸油的使用周期,，減少浪費，比傳統(tǒng)油炸機節(jié)省油50%以上,，同時減少了空氣污染,，讓操作者避免了煙熏火燎之苦。
4,、油不串味,、一機多用 該工藝通過限位控制，分區(qū)控溫,，科學(xué)利用植物油與動物油的比重關(guān)系,，使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈,，可同時炸制各種食品,，互不串味，一機多用,，可增加您的經(jīng)營品種,。
5,、本機裝有先進的自動溫控裝置，油溫在常溫至230度之間任意調(diào)節(jié),，根據(jù)炸品選好溫度后,，自動控制加熱的通斷情況，以保恒溫,，不僅降低了能耗,，而且操作簡便、快捷,，提高了工作效率,，深受用戶歡迎。
